Tauchen Sie bei dieser kulinarischen Stadtführung durch die charakteristischen Gassen der Altstadt in die Kultur Straßburgs ein! Sie machen Halt in mindestens vier Lokalen und probieren einige der besten Spezialitäten der Region.
Nachfolgend finden Sie eine Liste möglicher Verkostungen:
Charcuterie: Sie beginnen Ihre kulinarische Reise mit einer Charcuterie-Verkostung aus getrocknetem und gepökeltem Fleisch, dazu gibt es eine warme, frisch gebackene Brezel nach bester elsässischer Tradition
Choucroute: Das Kultgericht der Straßburger Küche; es besteht aus Sauerkraut, fermentiertem Kohl, und wird üblicherweise mit Salzkartoffeln, Fleisch und Würstchen serviert.
Elsässische Käsesorten: Unter den elsässischen Käsesorten können Sie Münster oder Bibeleskas probieren, eine Zubereitung aus Weißkäse, Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie, die sowohl zu gekochten als auch zu Bratkartoffeln serviert wird.
Kugelhopf: Dieser in einer charakteristischen Form gebackene Hefekuchen ist ein beliebtes Dessert im Elsass, wird aber auch zum Frühstück oder herzhaft als Vorspeise serviert
Tarte flambée: Sie werden Tarte flambée, ein traditionelles elsässisches Rezept, in seiner süßen Variante probieren
