Nach der Abfahrt in Florenz und der Ankunft auf dem Weingut beginnt die Führung mit einem herzlichen Empfang und einem Rundgang durch die Rebzeilen, bei dem Sie in die Geheimnisse des Anbaus, die Eigenschaften des Bodens und die Rebsorten eingeführt werden, aus denen die Weine entstehen, die Sie später verkosten werden. Die Tour setzt sich mit einem Begrüßungsumtrunk mit lokalem Sekt fort, gefolgt von einem Besuch im Essigkeller.
Hier entdecken Sie die Kunst der Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena und des traditionellen Vin Santo – zwei Spitzenprodukte, die von einer jahrhundertelangen gastronomischen Kultur zeugen. Im Verkostungsraum beginnt dann die geführte Verkostung von sieben ausgewählten Weinen, darunter frische Weißweine, bedeutende Rotweine, elegante Schaumweine und ein kostbarer Vin Santo.
Jedes Glas wird von typischen lokalen Produkten begleitet: Die Zutaten und Gerichte variieren je nach Saison, sodass Sie unter anderem lokale Wurstwaren und Käsesorten, biologisches natives Olivenöl extra, mit weißem Trüffel und Chili aromatisierte Öle sowie gereiften Balsamico-Essig genießen können.
