Erfahren Sie bei dieser Führung mehr über die Ursprünge des Cava und genießen Sie ein leckeres Mittagessen! Die Geschichte der Winzerfamilie Codorníu reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück und ist das älteste Familienunternehmen in Spanien. Sie werden in der Sala Puig, der "Kathedrale des Cava", empfangen, wo Sie etwas über die modernistische Architektur des Gebäudes erfahren, das 1895 von dem Architekten Josep Puig i Cadafalch erweitert wurde.

Anschließend steigen Sie in die unterirdischen Höhlen hinab, wo Sie den Prozess der Cava-Herstellung kennenlernen und die Geschichte des Unternehmens seit 1551 erfahren. Sie werden einige traditionelle Maschinen und alte Druckmaschinen bewundern und eine Zugfahrt durch die Weinkeller genießen. Nach der Besichtigung können Sie zwei erstklassige Cavas probieren und ein köstliches Mittagsmenü genießen.

Highlights

Entdecken Sie die Geschichte der Familie Codorníu
Lernen Sie den Prozess der Cava-Herstellung kennen
Verkosten Sie zwei erstklassige Cavas

Wichtig zu wissen

Informieren Sie sich im Voraus:

Wenn Sie Ihren Besuch für 15:15, 15:30 oder 15:45 Uhr buchen, wird das Mittagessen vor dem Besuch (13:00 Uhr) serviert. In der übrigen Zeit ist der Restaurantservice von 13.00 bis 16.00 Uhr verfügbar.
Bitte beachten Sie, dass Personen unter 18 Jahren keine alkoholischen Getränke zu sich nehmen dürfen.
Das Mittagsmenü umfasst die folgenden Optionen pro Person: STARTERS, Gebratene Hühnerkrokette, Iberischer Schinken mit Tomaten, Burrata Stracciatella mit halbgetrockneten Tomaten, Pistazien und Basilikumöl, Gedämpfte Calçots mit Trüffelvinaigrette, Mandelscheiben und konzentriertem Saft von Calçots und Schinken, Gemüse- und Artischockeneintopf mit Schnittlauchvelouté oder Carpaccio von Pilzen, Trüffel und 36 Monate altem Parmesan; HAUPTGERICHTE, Kalbshaxe bei niedriger Temperatur gegart mit Sellerie und Múrgulas, Reis mit Pilzen und Wurst (mindestens 2 Personen), Gebackener Wolfsbarsch mit Venusmuscheln in grüner Soße und Tagliatelle mit Kardone, lackiertes Stubenküken, geräucherte Süßkartoffel mit Bimy und Rosenkohl oder Tintenfisch aus der Flussmündung mit Ganxetbohnen, Kräutern und Schotenöl; DESSERTS , Schokoladen- und Karamelltexturen, hausgemachte Eissorten und Sorbets, Schafsmilch- und Orangenblütenpudding, katalanische Sahne und Carquinyolis; KELLER INBEGRIFFEN, Cava Anna de Codorniu (1 Flasche/4 Personen), Wasser, Kaffee oder Infusionen