Ihr Abend beginnt im Gotischen Viertel, in einem Laden, der wie eine ganz normale Buchhandlung in der Nachbarschaft aussieht. Versteckt zwischen den Regalen befindet sich eine winzige Weinbar, die schon seit Jahrzehnten die Einheimischen versorgt. Machen Sie es sich gemütlich bei einem Glas Cava, geräucherter Bergwurst und Brioche mit geräucherten Sardinen – Ihr erstes Anzeichen dafür, dass dieser Teil Barcelonas mehr verbirgt, als er preisgibt.
Von dort aus spazieren Sie zu einer 80 Jahre alten Bodega, die ursprünglich als Lebensmittelgeschäft begann, bevor sie zu einem der beliebtesten Weinkeller des Viertels wurde – einem Ort, an dem Salvador Dalí einigen Berichten zufolge einst stundenlang saß. Probieren Sie „Patatas bravas“ und Manchego-Käse zu einem Glas Wermut, während Sie mehr über „la hora del vermut“ erfahren – das Ritual vor dem Essen, das seit Generationen fester Bestandteil des katalanischen Alltags ist.
Als Nächstes steht eine Tapas-Bar auf dem Programm, deren kurze Speisekarte sich seit 1945 nicht verändert hat. Probieren Sie katalanische Wurst und knusprig gebratenen Fisch mit Wein, der direkt aus dem Fass eingeschenkt wird. Sie werden zusehen, wie Ihr Tourguide den Porrón vorführt, einen Krug mit langem Ausguss, der dafür gedacht ist, daraus zu trinken, ohne die Lippen an den Rand zu führen.
Der Abend endet am Wasser im „Time Out Market Barcelona“, wo jede Küche und jede Theke sorgfältig vom Time-Out-Team ausgewählt wurde. Nehmen Sie Platz und genießen Sie eine klassische Paella mit Meeresfrüchten oder eine schmackhafte vegetarische Paella von „Can Ros“, einer seit über einem Jahrhundert bestehenden, familiengeführten Institution in Barcelona. Gönnen Sie sich anschließend handgemachte Churros, serviert mit köstlicher heißer Schokolade zum Eintauchen, aus dem „Carmen Atelier de Churros“, einer traditionellen Churrería.
