Das historische Zentrum von Mexiko-Stadt blickt auf eine jahrhundertelange politische, kulturelle und künstlerische Geschichte zurück, und es gibt keine bessere Art, diese zu erleben, als zu Fuß und mit einem Teller in der Hand. Dieses kleine Erlebnis beginnt in der Nähe des Zócalo und führt Sie durch sieben Verkostungen, die die gesamte Bandbreite der mexikanischen Küche abdecken – von den Rezepten aus der Großmutterküche bis hin zu den beliebtesten Taco-Ständen der Stadt.
Die Tour beginnt an einem Stand auf dem lokalen Markt mit einem Teller Chilaquiles nach aztekischer Art, einem Gericht, dessen Wurzeln Jahrhunderte zurückreichen. Von dort aus genießen Sie Hähnchen-Enchiladas, übergossen mit einer reichhaltigen Mole-Sauce, und schlendern anschließend durch eine Einkaufsstraße, in der Einheimische Dekorationen und Dinge des täglichen Bedarfs kaufen, bevor Sie handgemachte, knusprige Tortillas probieren, die mit Guacamole aus dem Herkunftsland serviert werden.
Es folgt ein Stopp bei einem der beliebtesten Taco-Läden des Viertels – eine Köstlichkeit, die man kaum vergisst, wenn man sie einmal probiert hat. Anschließend schau du bei einer beliebten lokalen Bäckerei vorbei, um etwas Süßes zu holen, probierst eine klassische mexikanische Straßen-Leckerei und rundest die Tour mit einem Stück handwerklich hergestellter Schokolade ab – ein passender Abschluss, wenn man bedenkt, dass Kakao ursprünglich aus Mexiko stammt. Irgendwo entlang der Route taucht ein geheimes Gericht auf, eine Überraschung, die auf keiner Speisekarte steht und ausschließlich für diese Tour reserviert ist.
Während der gesamten Tour erzählt Ihnen Ihr Tourguide die Geschichten hinter der Architektur des Zócalo, den Marktständen und den Rezepten, die seit Generationen in mexikanischen Küchen weitergegeben werden.
